Auf Schloss Castell ist man gewohnt in sehr langen Zeiträumen zu rechnen. Dabei ist seit 1057 eine  wirklich lange Zeit vergangen, in der sich Traditionen bilden, Erfahrungen weitergegeben und Erkenntnisse in wirtschaftliches Handeln und Geschmack umgewandelt werden.

Die Familie Castell wird bereits im 11. Jahrhundert erwähnt und seit dem 13. Jahrhundert ist der Weinbau in Castell aktenkundig. Seit dieser Zeit prägt das Haus Castell Kultur und Zeitgeschehen, Weinbau und Tradition in Franken. Damit gehört das heutige Fürstlich Castell´sche Domänenamt zu den ältesten Weingütern in ganz Deutschland.

Mit dem Gründungsjahr 1774 ist die Fürstlich Castell’sche Bank die älteste Bank Bayerns. Die unabhängige Privatbank steht seit ihrer Gründung im alleinigen Eigentum der Fürstenhäuser Castell-Rüdenhausen und Castell-Castell.

Und 2001 starteten die ersten Casteller Landhaustage, die 2010 ihr erstes großes Jubiläum feiern. Mit den Casteller Landhaustagen wurde nicht nur ein Trend gesetzt, sondern man bietet, ganz im dem Sinne der Casteller Traditionen eine exzellente Ausstellungsplattform, wo Schönes, Qualität, Wertigkeit und Bestand zusammen wirken kann. Dies alles umrahmt von dem ländlichen Raum mit seiner Kultur, Tradition und Handwerkskunst.